Menú de Empresa 02
Las cancelas
ENTRANTES: (por persona)
Nuestro foie de pato con chutney de tomates verdes y manzana
Tosta con lascas de bacalao y crujiente de puerro
Vol au vent relleno de setas de temporada
Pimiento del Piquillo relleno
Croquetas de la casa
SEGUNDOS: (a elegir entre)
Merluza del Cantábrico en salsa verde con almejas
Solomillo de ternera a la parrilla
Cochinillo confitado sobre una cama de puré de patata ahumada
Chuletón de ternera a la parrilla
Bacalao al Pill-Pill
Rape al horno con hongos y piñones en salsa americana
POSTRE:
Surtido de nuestro repostero con helado (individual)
BEBIDAS: Vinos: blanco verdejo. Tintos: D.O Ribera del Duero joven roble
Café – licores (chupitos)- copa de cava
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